泰国美食荣登2023米其林必比登推介名单，速速收藏！

　　泰国大街小巷都充满了大量的小食摊，除了水果和饮料外，还有牛杂摊、烤肉串、鱼粥摊、炒米粉、甜品摊、雪糕摊等等。

　　而且，近期泰国有189家美食店荣登2023米其林必比登推介名单，其中街边小吃是主力军。

　　泰国的街边小吃究竟有多诱惑，又有多便宜，赶紧来看看吧~

　　荣登米其林必比登推介名单

　　日前，米其林指南（泰国）公布了入选2023必比登（Bib Gourmand）推介名单的泰国餐厅及街边小吃店。

　　本次共有189家餐厅、美食店上榜，其中有53家是首次上榜，有6家餐厅、美食店排名下滑。

　　本次入选必比登推介名单的曼谷及周边餐厅、美食店共有82家，其中清迈有27家，普吉有23家，攀牙有11家，大城有13家。

　　此外，本次泰国东北部4座城市共有33家餐厅首次入选，其中呵叻有9家，孔敬有11家，乌汶有6家，乌隆有7家。

　　另据统计，本次入选的餐厅共计105家，街边小吃店共计84家。

　　泰国的街边小吃占据了约80%的比例，可见泰国街边小吃的实力不容小觑。

　　下面，小编给大家介绍一些泰国非常受欢迎的且价格实惠的街边小吃，让大家“垂涎垂涎”~

　　泰国街边小吃

　　大家都说，来到泰国，不吃够30种小食，就不算到过泰国。芒果糯米饭、泰式烧烤、油炸食品......

　　走在泰国街头，总能看到形形色色的美食摊位，琳琅满目的食物，散发着诱人的香气。

　　芒果糯米饭

　　泰国街边小吃，排行首位的一定要是大名鼎鼎的芒果糯米饭了。

　　大块的芒果，汁甜肉多，搭配香甜的糯米，淋上新鲜的椰奶和炸黄豆（或花生脆），一口下去，满满幸福！

　　泰式煎饼

　　煎饼（Khanom Buang）是泰国常见街边小吃的一种，也是泰国传统甜点的代表作之一。

　　Khanom Buang饼面上会涂抹一层奶油，一般加上鸡蛋、椰丝、甜南瓜、葡萄干等馅料，也可放置自己喜欢的咸味馅料，两头一夹即可食用。

　　泰式冰棍儿

　　炎热的泰国，怎么能少了“冰棍儿”解暑。

　　泰国街头会有许多小贩推车卖现做的手摇冰棍儿，这种冰棍儿是在完全不插电的环境下，由可乐、芬达、雪碧等五颜六色的饮料二次加工制成。

　　棒冰的颜色也不同且价格便宜，是泰国街边一大特色。

　　青木瓜沙拉

　　青木瓜沙拉是泰国当地人非常喜欢的特色小吃，一般会配上糯米饭来吃。

　　选用青木瓜和胡萝卜作主料，配上长杠豆、蒜头、虾米、西红柿、椰糖、辣椒等，再加入酸子汁及青柠檬汁。

　　香辣而又酸甜，口感相当爽脆，十分开胃。

　　泰式猪脚饭

　　猪脚饭也是泰国当地居民喜欢的日常美食之一。

　　经常会作为早餐和夜宵来吃，路边的小摊就可以吃到很正宗的猪脚饭，价格也十分亲民。

　　煮至香气四溢的猪脚肉配上Q弹的白米饭，配料的酸菜、青菜、卤蛋、辣椒酱等。

　　泰国辣椒酱等中和了油腻感，可以说是非常有灵魂的猪脚饭了。

　　泰式奶茶

　　泰式奶茶是泰国人最喜欢的饮品之一。

　　正宗的泰式奶茶使用的是深度烘焙的红茶制作而成，加入八角、罗望子以及其他香料熬煮，最终形成红橙色的奶茶。

　　喝到嘴里是泰国茶叶的香气，甜味则是除来源于添加的糖和炼乳。

　　泰式炒粉

　　炒粉（Pad Thai）应该算是泰国传统街头元老级的食物了。

　　Pad Thai的特别之处在于它的粉劲道有韧性，味道偏甜，会加入柠檬汁、花生脆、鲜虾一起翻炒。

　　最后放入生豆芽和韭菜，各种食材在相互碰撞之后，最终都会和谐相处，口感升级，好吃又顶饱。

　　需要注意的是，吃Pad Thai一定要在街边摊位吃才地道，大概50泰铢就能吃到。

　　泰式烤肉

　　泰国的烤肉串也是值得一吃的夜间食物，肉串会提前用秘制酱料腌制。

　　然后在炭火上烤，在火上发出滋滋的声音，渗出浓郁的香气，晚上的街边随处都能闻到，让人难以抵抗。

　　除了肉串，还有各类海鲜、烤鱼、鸡肉、动物内脏等等，蘸上泰式辣椒酱，“泰”独特，“泰”美味。

　　泰式汤粉/面

　　泰式汤粉/面是喜欢嗦粉的小伙伴必吃食物，当地有很多面摊，面条的种类主要分为宽面、细面、油面和米粉。

　　点餐的时候可以根据自己的喜好来点，配料通常都很丰富，有鸡肉、牛肉、鱼肉、丸子类、猪肝等可等等。

　　汤的口味也可以根据个人喜好选择清汤或具有泰式特色的酸辣汤。

　　水果拌辣椒

　　泰国及整个东南亚地区还流行着一种水果蘸着辣椒盐吃的食法。

　　将水果切成小块，撒上辣椒盐，看似有点黑暗料理，但真心建议小伙伴们勇敢尝试，你会打开一座新世界的大门。

　　水果不会变很咸或很辣，反而能够让水果的醇正香甜更好的发挥出来，满足人的味蕾，虽然吃法新奇，但真的根本停不下来。